1. Προετοιμάστε το ξύλο κοπής: Το ξύλο κοπής πρέπει να είναι καθαρό, επίπεδο και να μην έχει εμφανείς γρατσουνιές ή βαθουλώματα στην επιφάνεια.
2. Τοποθετήστε το μαξιλάρι του ξύλου κοπής: Τοποθετήστε το μαξιλάρι του ξύλου κοπής πάνω στο ξύλο κοπής και απλώστε το επίπεδο. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι η πλάκα του μαξιλαριού είναι πλήρως κολλημένη στην επιφάνεια της πλάκας κοπής για να αποφύγετε κενά.
3. Ξεκινήστε το κόψιμο: Τοποθετήστε τα προς κοπή υλικά στο ξύλο κοπής και αρχίστε να χρησιμοποιείτε το εργαλείο κοπής για το κόψιμο. Προσέξτε τη γωνία και τη δύναμη κατά την κοπή για να αποφύγετε την καταστροφή του μαξιλαριού της πλάκας κοπής.
4. Καθαρισμός και συντήρηση μαξιλαριών σανίδων κοπής: Μετά τη χρήση, η σανίδα κοπής και τα μαξιλάρια της σανίδας κοπής πρέπει να καθαρίζονται και να στεγνώνονται. Τα επιθέματα κοπής πρέπει επίσης να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται τακτικά και να φυλάσσονται σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος όταν δεν χρησιμοποιούνται.